Mercado Modelo
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Novedades:


Qué es el Mercado Modelo ?

El Mercado Modelo es el principal centro de comercio mayorista de frutas, hortalizas y productos de granja en el Uruguay.

Es administrado por un directorio compuesto por representantes del gobierno municipal, del ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, de los productores, de los comerciantes mayoristas y minoristas y de los trabajadores.

Sus principales objetivos son proporcionar infraestructura y servicios para el desarrollo del comercio hortifrutícola, en un marco de transparencia e igualdad de oportunidades.

La Comisión Administradora del Mercado Modelo identifica, promociona y ejecuta políticas para el desarrollo de la cadena alimentaria.


Actividades de apoyo a la Cadena Hortifrutícola

La Comisión Administradora del Mercado Modelo (C.A.M.M) por medio de convenios en el Marco de la Promoción de la Calidad Agroalimentaria pone a disposición general, una serie de servicios profesionales referentes a la calidad y el comercio de las frutas y hortalizas frescas.

Convenios en las siguientes areas:

· Análisis de residuos de pesticidas. A través de un convenio con el Laboratorio de Bromatología de la Intendencia Municipal de Montevideo (I.M.M) y la Facultad de Agronomía, la Comisión Administradora del Mercado Modelo (C.A.M.M) dispone de la tecnología y el conocimiento para que, cualquier interesado conozca el nivel de pesticidas que hay en las frutas u hortalizas.

· Análisis Microbiológicos. En convenio con el Laboratorio de Bromatología de la Intendencia Municipal de Montevideo (I.M.M) la C.A.M.M pone a disposición la posibilidad que, cualquier interesado acceda a conocer la contaminación microbiológica de las frutas u hortalizas frescas.

· Peritajes sobre la calidad de las frutas y hortalizas. La C.A.M.M, ofrece un cuerpo de profesionales habilitados para la realización, a solicitud de parte interesada, de peritajes o auditorias externas en materia de calidad hortifruticola.

· Capacitación. Mediante diversas modalidades formativas, cursos, talleres, charlas, etc., se habilita la capacitación en diferentes temas vinculados al comercio hortifruticola: calidad de los alimentos, manipulación de los productos, análisis del comercio nacional y regional, etc.

Los interesados pueden conocer mas detalles al respecto, comunicándose con el Area Producción y Comercialización por los teléfonos 2508-93-69 ó 2508-93-71 en el horario de 08:00 a 16:00 o por e-mail: uic@mercadomodelo.net.


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